Το 1986 υπογράφθηκε πρωτόκολλο συμφωνίας της πόλης των Σερρών και της πόλης Fosses της Γαλλίας. Η αδελφοποίηση αυτή έχει σαν σκοπό να προωθήσει τις ανταλλαγές και την αλληλοβοήθεια ανάμεσα στους λαούς μέσα σ’ ένα πνεύμα του χάρτη της Παγκόσμιας Ομοσπονδίας των αδελφοποιημένων πόλεων.
Τα 5 κύρια στοιχεία του καταστατικού χάρτη είναι:
- Πολιτιστικά: Θεωρεί την αδελφοποίηση των πόλεων σαν ένα όργανο της ανθρώπινης μόρφωσης χωρίς καμία προκατάληψη.
- Όχι ανάμιξη: Καμία ανάμιξη στις εσωτερικές υποθέσεις.
- Καμία διάκριση: Να μην αποκλείεται καμία θέληση.
- Δίγλωσση μόρφωση: Εκμάθηση, πέρα από την μητρική γλώσσα, μιας από τις ομιλούμενες γλώσσες της Παγκόσμιας επικοινωνίας. Κάθε πολιτιστική αδελφοποίηση επιφέρει μια συνεχή πρόοδο στη γνωριμία της αδελφής πόλης και πρέπει να διευκολύνει όσο είναι δυνατόν τις γλωσσικές σχέσεις.
- Αλληλεγγύη: Ανταλλαγές ανάμεσα στις ίσες αδελφές πόλεις. Μια αδελφοποίηση αντιπροσωπεύει πιθανότητα αμοιβαίας ανάπτυξης και πηγή αμοιβαίου πολιτισμού.
Οι θεσμοί που ενώνουν ήδη τις πόλεις μας ανταποκρινόμενοι στη διάθεση των κατοίκων των Σερρών και της Fosses, θα επιτρέψουν να καταλήξουμε σε καρποφόρες επαφές, μετά από μια καλύτερη γνωριμία των μεν και των δε, και μάλιστα σε εμπειρικές ανταλλαγές επιτρέποντας στους δυο τόπους μας να προχωρήσουν στην ανάπτυξη τους.
Αυτή η αμοιβαία εκτίμηση θα συντελέσει στην καλή κατανόηση ανάμεσα στους λαούς, απαραίτητο φορέα για την ειρήνη των εθνών.
Το ίδιο έτος 1986 ο Δήμαρχος της Γαλλικής πόλης φιλοξένησε για πρώτη φορά αντιπροσωπεία του Δήμου μας. Έπειτα ακολούθησαν οι εξής μετακινήσεις:
| Επισκέψεις στις Σέρρες | Επισκέψεις στην Fosses |
| 22/5/1987-31/5/1987 7μελής αντιπροσωπεία | 14/10/1988-23/10/1988 7μελής αντιπροσωπεία |
| 14/10/1989-21/10/1989 7μελής αντιπροσωπεία | 3/6/1990-10/6/1990 7μελής αντιπροσωπεία καθώς και δυο χορευτικά συγκροτήματα του Δήμου Σερρών |
| 18/8/1990-29/8/1990 10 μελής αντιπροσωπεία νέων |
12/7/1990-16/7/1990 συμμετοχή αντιπροσωπείας και χορευτικών συγκροτημάτων του Δήμου Σερρων στις εορταστικές εκδηλώσεις για την επέτειο της Γαλλικής επανάστασης |
| 1/9/1991-15/9/1991 10μελής αντιπροσωπεία | |
| 18/8/1992-21/8/1992 7 μελής αντιπροσωπεία νέων | |
| Μάιος 1993,1995,1997 10 μελής αντιπροσωπεία μαθητών | 27/4/2004-6/5/2004 3μελής αντιπροσωπεία |
| 4/10/2001-8/10/2001 20 μελής αντιπροσωπεία νέων | 5/12/2008-9/12/2008 2μελής αντιπροσωπεία |
| Φιλοξενία οικογενειών από οικογένειες των Σερρών | Φιλοξενία οικογενειών από οικογένειες της Fosses |
| 5/9/1992-12/9/1992 | 7/7/1994-188/7/1994 (6) οικογένειες |
| 27/8/1993-5/9/1993 (6) οικογένειες | 30/4/1997-4/5/1997 (3) οικογένειες για τα (10) χρόνια αδελφοποίησης των πόλεων αυτών |
| 5/5/1998-10/5/1998 (4) οικογένειες | 10/7/1999-15/7/1999 (4) οικογένειες |
| 24/5/2002-28/5/2002 (3) οικογένειες |
