Πότε χτίστηκε
Α) Το χωριό είναι τόπος όπου ευδοκιμούν γίνονται ελαιόδεντρα από αρχαιοτάτων χρόνων. Κατά τη μυθολογία η θεά Αθηνά φύτευσε την […]
Α) Το χωριό είναι τόπος όπου ευδοκιμούν γίνονται ελαιόδεντρα από αρχαιοτάτων χρόνων. Κατά τη μυθολογία η θεά Αθηνά φύτευσε την […]
Το λάδι μεταφερόταν σε ασκούς από δέρμα αιγοπροβάτων και αργότερα σε μεταλλικά δοχεία, τις μπουλιορίδες, ή σε βαρέλια. Ο ελαιοπαραγωγός
Το λάδι αποθηκευόταν σε μεγάλα πιθάρια, είτε στο χώρο του ελαιοτριβείου είτε στα σπίτια των ελαιοπαραγωγών. Το χαρακτηριστικό οξυπύθμενο σχήμα
Την εποχή της ίδρυσης του ελαιοτριβείου, υπήρχαν τρεις ποιότητες λαδιού. Το λάδι πρώτης ποιότητας προερχόταν από τη σύνθλιψη –συμπίεση άγουρων
Υποπροιόντα Πυρηνελαιουργία- Ραφιναρία – Σαπωνοποιία Η πυρήνα, το υποπροιόν της συμπίεσης, αποτελεί την πρώτη ύλη του πυρηνελαιουργείου το οποίο μετάτην
Μετά τη συλλογή των καρπών, ακολουθούσε η περίοδος συντήρησης του ελαιώνα. Το κλάδεμα και το όργωμα ξεκινούσαν τη Σαρακοστή. Το
Οι άντρες εργαζόταν ως ραβδιστάδες, αλλά βοηθούσαν και στη μεταφορά των ελιών. Οι ραβδιστάδες έπιαναν δουλειά συνήθως γύρω στου Αγίου
Η πρώτη φάση στον κύκλο της ελαιοκομίας ήταν το μπόλιασμα της αγριελιάς με ήρεμη ελιά, ώστε να αυξηθεί η παραγωγή
Ο κάθε ελαιοπαραγωγός νοίκιαζε μία η περισσότερες μπατές, ανάλογα με τη σοδειά του {μαξούλι} συνήθως για διάστημα ενός χρόνου. Οι
Οι μπατές ήταν ο χώρος όπου αποθηκεύονταν οι ελιές μέχρι να αλεστούν. Η πρώτη μπατή ήταν συνήθως χώρος διανομής του