Υποπροιόντα Πυρηνελαιουργία- Ραφιναρία – Σαπωνοποιία Η πυρήνα, το υποπροιόν της συμπίεσης, αποτελεί την πρώτη ύλη του πυρηνελαιουργείου το οποίο μετάτην […]

Μετά τη συλλογή των καρπών, ακολουθούσε η περίοδος συντήρησης του ελαιώνα. Το κλάδεμα και το όργωμα ξεκινούσαν τη Σαρακοστή. Το

Οι άντρες εργαζόταν ως ραβδιστάδες, αλλά βοηθούσαν και στη μεταφορά των ελιών. Οι ραβδιστάδες έπιαναν δουλειά συνήθως γύρω στου Αγίου

Η πρώτη φάση στον κύκλο της ελαιοκομίας ήταν το μπόλιασμα της αγριελιάς με ήρεμη ελιά, ώστε να αυξηθεί η παραγωγή

Ο κάθε ελαιοπαραγωγός νοίκιαζε μία η περισσότερες μπατές, ανάλογα με τη σοδειά του {μαξούλι} συνήθως για διάστημα ενός χρόνου. Οι

Οι μπατές ήταν ο χώρος όπου αποθηκεύονταν οι ελιές μέχρι να αλεστούν. Η πρώτη μπατή ήταν συνήθως χώρος διανομής του

Επαγγελματίες αραμπατζήδες μετέφεραν τις ελιές από τα κτήματα των ελαιοπαραγωγών ως το εργοστάσιο σε τσουβάλια, τα οποία τα κουβαλούσαν συνήθως

Μετά το ζύγισμα, οι χαμάληδες ανέβαζαν τα τσουβάλια με τις ελιές από την ξύλινη σκάλα στο πατάρι και τιε ξεφόρτωναν

Μύλος άλεσης ελαιοκάρπου με πέτρες. Ο μύλος παίρνει κίνηση από τον ιμάντα και την μεταδίδει στις περιστρεφόμενες πέτρες μέσω των

Σε καθεμιά από τις τέσσερις πρέσες αναλογούσε ένας μάστορας και ένας βοηθός, ο καρσινός. Μ ε την βοήθεια του καρσινού,